Kategorie: Allgemein

Zutaten für die Rouladen und die Füllung: 4 Rinderrouladen aus der Oberschale 3 – 4 Essiggurken fein gewürfelt 2 kleine Zwiebeln fein gewürfelt  8 Scheiben Bacon  3 bis 4 EL Mittelschrfer Senf Salz Pfeffer 2 EL Butterschmalz zum anbraten Zutaten für die Soße: 1 Bund Suppengemüse 2 Zwiebeln grob gewürfelt 1 EL Tomatenmark 1 EL…
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Zutaten: 1 Kg Gulasch (Schwein , Rind oder gesmischt) Zwiebeln grob geschnitten, gleiche Menge (Volumen – nicht Gewicht) 150 ml Rotwein 1 EL Tomatenmark 2 EL Butterschmalz 1 EL Mehl 1 EL Pakrikapulver Edelsüß 2 Knoblauchzehen gerieben oder fein gehackt 1 TL Kümmel gemahlen 1 TL Zitronenschale gerieben 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1…
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