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Rinderrouladen aus dem Dutch Oven
Zutaten für die Rouladen und die Füllung: 4 Rinderrouladen aus der Oberschale 3 – 4 Essiggurken fein gewürfelt 2 kleine Zwiebeln fein gewürfelt 8 Scheiben Bacon 3 bis 4 EL[…]
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Gulasch aus dem Dutch Oven
Zutaten:1 Kg Gulasch (Schwein , Rind oder gesmischt)Zwiebeln grob geschnitten, gleiche Menge (Volumen – nicht Gewicht)150 ml Rotwein1 EL Tomatenmark2 EL Butterschmalz1 EL Mehl1 EL Pakrikapulver Edelsüß2 Knoblauchzehen gerieben oder[…]
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Sauere Bratwürste
Zutaten: Das Sauerbratengwürz in einen Teebeutel geben und diesen verschließen. Dies hat den Vorteil, dass die einzelnen Gewürze späten nicht in dem Sud schwimmen und auf dem Teller landen. Anschließend[…]
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